Campushallen

För mycket antioxidanter kan försämra träningseffekten!

Många idrottare tar speciella kosttillskott i form av antioxidanter. Det borde man inte göra. Ett för stort intag kan faktiskt vara negativt för träningseffekten! Detta skriver Bengt Saltin (professor vid Center för muskelforskning i Köpenhamn).

Antioxidanter har länge setts som ett viktigt skydd mot så kallade fria radikaler, vilka enligt vissa tidiga forskningsrön kan skada DNA-kärnan och cellens mitokondrier. Rönen har dock starkt ifrågasatts av andra forskargrupper. Idag är debatten mer nyanserad där faktiskt positiva effekter också lyfts fram. Det forskarna framför allt vill varna för är den försämrade träningseffekten vid för stora intag av antioxidanter.

- "Ett flertal studier har visat att träning stimulerar gener som är viktiga för musklernas utveckling. Det har man kunnat visa övertygande i försök från Köpenhamns Universitet. C- och E-vitaminer i de mängder som rekommenderas av olika tillverkare kan blockera den genaktiveringen", skriver Bengt Saltin vidare.

 De fria radikalerna är alltså viktiga signalämnen som triggar igång ny uppbyggnad av muskulaturen och inte alls "farliga" vilket man tidigare trodde!!



Enligt Bengt Saltin räcker en förnuftigt sammansatt kost (enligt de Svenska näringsrekommendationerna, se www.slv.se) för att täcka alla näringsmässiga behov, även för de mest hårdtränande individerna. Det är också det budskap som förmedlas i RF:s och SOK:s kostrekommendationer där Bengt Saltin är vetenskapligt ansvarig.

Vid vilken mängd antioxidanter (läs vitaminer) inträder då den här negativa effekten på träningen?

- "Följer man rekommendationerna från flera av de ledande tillverkarna av kosttillskott så hamnar doserna uppåt 500 mg C-vitamin och 400 mg E-vitamin per dag. Då har man definitivt överdoserat och kan få en blockering av proteinet IL-6, som har till uppgift att mobilisera fettsyror från fettvävnaden som musklerna i sin tur använder som bränsle vid uthållighetsarbeten", säger Bengt Saltin vidare.

Han efterlyser en mer nyanserad bild av vitamintillskott generellt. Det förefaller, menar han, inte speciellt logiskt att de endast skulle ha en negativ effekt på kroppen.
- "Nej, det skulle ju innebära att det är negativt att träna, eftersom det ökar mängden fria radikaler. Men budskapet att kosten inte är tillräcklig och måste kompletteras med tillskott är något som trummats in under en lång tid. Man skall inte glömma att det finns stora ekonomiska intressen i den här branschen..."

Slutsats: Om du äter en normalt sammansatt kost behövs inte kosttillskott i form av vitaminer/antioxidanter. Risken finns då att du överdoserar vilket i sin tur kan leda till försämrad träningseffekt!

Om du vill veta mer om dessa studier och om kosttillskott så rekommenderar vi att du anmäler dig till föreläsningen på temat "Kosttillskott - behövs det?" den 1 april. Välkommen med din anmälan!

090324 / Fredrik Wandus